PRODUITS ET POINTS DE VENTE

Nous produisons une large gamme de produits, dont la plupart sont fabriqués à partir de lait cru de vache.

Actuellement, nous transformons annuellement 70 000 litres de lait, dont 80% proviennent d’un ami agriculteur qui gère notre écurie.

Chaque semaine, nous effectuons des livraisons dans notre région, le Pays d’Enhaut, ainsi que dans la région du Chablais, jusqu’à Villars Gryon. Nos délicieux yaourts sont disponibles à la vente chez Manor à Monthey, tandis que le reste de notre production est principalement distribué dans les petits commerces locaux.

PRODUITS

FROMAGES AFFINES

Le Piat, mi-dur au lait cru à croûte lavée

  • 800g, affinage env. 30 jours
  • L’ainée de la famille. Déjà bien connu de la région car fabriqué depuis env. 30 ans
  • Médaillée à plusieurs reprises

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Brie’dzio
, brie au lait cru à croûte fleurie

  • 220g, affinage env.10 jours.
  • Gout boisée et texture crémeuse


Mont’Bleu
, fromage bleu persillé au lait cru

  • 1300g, affinage env. 2 mois


Fromage d’alpage
, au lait cru

  • Type l’Etivaz
  • Fabriqué à l’alpage et affiné par nos soins à la ferme
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PRODUITS FRAIS 
fabriqués de semaine en semaine

  • Sérac à Lolo
  • Tomme fraîche aux herbes
  • Tomme fraiche nature
  • Philadel’sciaz- fromage à tartiner, aux herbes et à l’ail
  • Lait en bouteille

Et aussi

  • Yoghourts (25 arômes) 150g et 500g
  • Fondue maison 400g et 600g, ou en vrac

NOS POINTS DE VENTE